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In diesem Seminar bekommen Sie alle aktuellen und notwendigen Informationen, um die EU-Allergeninformationsverordnung optimal umzusetzen oder Ihre Kenntnisse aufzufrischen.
Lebensmittel- und Allergenkennzeichnung
- Ziele und Hintergründe der Verordnung
- Rechtliche Bestimmungen
- Geltungsbereiche und Verantwortlichkeiten
- Haftungsfragen
- Umsetzung in Österreich
- Informationen über Allergene
- Praktische Umsetzung
- Multiple Choice Test
Sie bekommen die notwendigen Informationen, um die EU-Allergeninformationsverordnung optimal umzusetzen.
Die Teilnahmebestätigung kann der Lebensmittelaufsicht vorgelegt werden.
Unternehmer:innen in der Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung in Seniorenheimen, Krankenhäusern, leitende Angestellte sowie Küchen- und Servicepersonal