Fisch - Faszination heimischer Fische

In diesem Koch-Workshop lernen Sie die Zubereitung heimischer Fische - vom Zerlegen bis hin zum richtigen Verarbeiten werden Sie vom 2-Hauben Koch und WIFI Diplom-Küchenmeister Gerhard Satran in die Welt der heimischen Fische eingeführt.

Aktuelle Termine (0)

Neue Termine sind in Planung

Derzeit ist kein Kurs verfügbar. Wir informieren Sie gerne, sobald der nächste Kurstermin fixiert ist. Klicken Sie auf die nachfolgende Schaltfläche, um die Erinnerungsfunktion zu aktivieren.

Möglicherweise können wir Ihnen auch eine Alternative zu diesem Kurs anbieten – rufen Sie uns einfach unter 05 9434 an. Wir beraten Sie gerne!

Vergangene Termine (1)

ORT WIFI - Klagenfurt Hauptgebäude

ZEIT 8,00 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs

LERNMETHODE Trainer:in

Kursnummer: 73521014

Fisch - Faszination heimischer Fische

Name: WIFI Kärnten
Address: Europaplatz 1, Klagenfurt, 9021, AT
Telephone: 05 9434

INHALTSVERZEICHNIS

Beschreibung
Ziel
Zielgruppe

Beschreibung

Zerteilen und Filetieren von heimischen Fischen
verschiedene Verarbeitungsmethoden von Räuchern über Beizen und Fermentieren bis zu Konfieren

Mitzubringen: Kochschürze, Fischmesser

Trainer: Haubenkoch und WIFI Diplom-Küchenmeister Gerhard Satran

Ziel

In diesem Kurs führt Sie der 2-Hauben Koch Gerhard Satran in die Welt der heimischen Fische ein. Sie lernen, wie Sie Fische richtig zerlegen und verarbeiten.

Zielgruppe

Köche/Köchinnen, Wirte/Wirtinnen, Fischer/Fischerinnen sowie Landwirte/Landwirtinnen

Sie haben Fragen?

WIFI-Kundenservice Telefon 05 9434 E-Mail senden

Mehr auch
in unserem
Blog.