Caipirinha & Co. – Cocktails selber mixen

Es ist toll, in einer Cocktailbar zu sitzen und sich vom Barkeeper inspirieren zu lassen, weil Cocktails mixen mit dem richtigen Know-how auch zu Hause möglich ist. Das ist oft leichter als vermutet.

Cocktails sind immer etwas Besonderes

Die Begeisterung für Cocktails entdecken die meisten Menschen erstmalig dadurch, dass sie sie selbst irgendwo genießen können. Das kann im Urlaub in einer herrlichen Ecke der Welt oder zu Hause in der Cocktailbar um die Ecke sein. Manchmal gehört ein Cocktail auch zum Repertoire guter Speiserestaurants. Fast immer kommt die Frage auf, was eigentlich drin ist in dieser herrlichen Leckerei. Das trifft auf jeden Cocktail zu, ganz unabhängig davon, ob er Alkohol oder nur alkoholfreie Zutaten enthält.

Cocktails selber machen klappt auch zu Hause

Manchmal sind es Freunde, Verwandte oder nette Nachbarn, die einen dazu bringen, sich zu überlegen, dass es doch gar nicht so schwer sein kann, leckere Cocktails auch selbst zu mixen. Es ist ein herrlicher Abend. Alle sitzen draußen im Garten zusammen, vielleicht auch auf der Terrasse oder dem Balkon oder falls es in der kalten Jahreszeit geschieht, auch gemeinsam im Wintergarten oder der Hausbar. Und plötzlich serviert der Gastgeber dort Cocktails vom Feinsten. Möglicherweise wird er erzählen, was da an leckeren Zutaten drin ist. Vielleicht verrät er es aber auch nicht und es bleibt sein kleines Geheimnis. Sie sitzen dabei und sagen sich, das kann doch nicht so schwer sein. Kann ich das vielleicht auch? Natürlich können Sie das, aber ein bisschen Know-how und auch die passenden Utensilien zum Cocktail mixen gehören schon dazu.

Ein einfaches Cocktail-Rezept als Beispiel

Wie leicht die Cocktail-Mixerei sein kann, soll dieses einfache Beispiel zeigen. Der sogenannte „Blaue Engel“ sieht toll aus, schmeckt lecker und ist kinderleicht herzustellen.

Für ein Glas davon brauchen Sie:

• 100 ml trockenen Sekt
• einen Teelöffel Blue Curacao
• sechs Esslöffel Orangensaft

Den Orangensaft füllen Sie eine Weile vor der Zubereitung des Cocktails in Eiswürfelbehälter und frieren sie ein. Wenn die Würfel gefroren sind, kann es losgehen. Sie geben nun zwei dieser Orangensaft-Eiswürfel und den Teelöffel voll Blue Curacao in ein Sektglas und füllen das Glas nun mit 100 ml trockenem Sekt auf. Fertig ist der „Blaue Engel“. Wie Sie sehen, war das doch ganz einfach und jeder kann das nachmachen, Sie auch.

Abwechslung ist gefragt

Wenn Sie gern mit anderen Menschen in gemütlicher Runde zusammensitzen und sie auch mit selbst gemachten Cocktails verwöhnen möchten, darf dabei natürlich keine Langeweile aufkommen. Ein Rezept reicht da nicht aus. Abwechslung bei den Ideen ist gefragt. Mit etwas Fantasie kann es sein, dass Sie eigene Ideen haben, aber es gibt auch Cocktailrezepte, die toll sind und auf die man selbst einfach nicht von alleine kommt und die man auch nicht so leicht in Rezeptbüchern oder im Internet findet. Wenn Sie häufiger Cocktails servieren möchten, die Sie selbst gemacht haben, werden Sie deshalb immer wieder neue Anregungen brauchen. Diese können Sie sich zum Beispiel in Kursen und Workshops holen.

Ausstattung und Utensilien

Ihre Cocktailbar braucht eine Grundausstattung, damit Ihre selbstgemachten Cocktails auch richtig ankommen. Das Auge spielt nun einmal eine große Rolle beim Genuss. Und auch zum Mixen brauchen Sie die richtigen Utensilien, damit alles perfekt klappen kann. Eine kleine eigene Bar, wo alles gut untergebracht ist, kann da nicht schaden. Sie brauchen auf jeden Fall die Möglichkeit, Eiswürfel selbst herzustellen, denn fast immer gehören Eiswürfel zu einem gelungenen Cocktailrezept dazu. Nicht jeder Cocktail sieht in jedem Glas gut aus. Sie werden deshalb verschiedene Cocktailgläser benötigen und auch eine Ecke, wo die stehen können und zur Hand sind, wenn sie gebraucht werden. Strohhalme, sogenannte Stirrer zum Umrühren, Cocktailspießchen für Oliven und andere Dinge zum Aufspießen oder auch kleine Papierschirme sollten vorhanden sein. Das Auge trinkt schließlich mit.

Das Hobby zum Beruf machen

Ihre Cocktailbar ist nun perfekt ausgestattet. Natürlich kennen Sie auch schon etliche leckere Cocktail-Rezepte. Trotzdem fehlt aber noch etwas, und das sind die Detailkenntnisse für ganz besondere Cocktail-Rezepte. Wenn Sie auch das noch lernen möchten, dann ist das gar nicht so schwer. Vom Hobby-Cocktail-Mixer bis hin zum Diplom-Barkeeper kann alles gelernt werden. Wer weiß, vielleicht wird Ihr Hobby ja sogar einmal Ihr zukünftiger Beruf.

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