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Zuckerkurs für Fortgeschrittene
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Übersicht
Inhalte

In diesem Workshop vertiefen und erweitern Sie Ihre Kenntnisse der Zuckerarbeiten - mit Mst. Georg Maushagen, dem Zuckerbäcker
Grafik Icon Durchführungsort
Grafik Icon Zeitraum
ZEIT 16,00 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
Grafik Icon Durchführungart
LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 73534024
Zusatzinfo:
Mo/Di jeweils 8.30 - 16.30 Uhr
Mst. Georg Maushagen

Zuckerkurs für Fortgeschrittene

INHALTSVERZEICHNIS
  1. Beschreibung
  2. Ziel
  3. Zielgruppe
  4. Voraussetzungen
  5. Trainer
Beschreibung

Zuckerziehen, Zuckerblasen, Zuckerziehen, Fertigung eines 3-D Motives bzw. Figur, Herstellen von einzelnen Motivteilen, die dann zusammengesetzt, arrangiert und koloriert werden.
Mitzubringen: Kochbekleidung (Schürze, Mütze), Schere, Handschuhe, Behälter zum Mitnehmen von Resten

Ziel

Sie erweitern in diesem Kurs Ihre Kenntnisse in Zuckerarbeiten und fertigen ein 3-D Motiv an.

Zielgruppe

Konditoren/Konditorinnen, Patissiers, Köche/Köchinnen, Berufs-Quereinsteiger:innen, interessierte Hobbyköche/-köchinnen und Hobbybäcker:innen

Voraussetzungen

Grundkenntnisse der Zuckerarbeiten

Trainer
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Mst. Georg Maushagen
Der Zuckerbäcker

Informationen zum Trainer
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