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Erarbeiten Sie sich das nötige Rüstzeug, um Ihren Betrieb mit modernen Managementmethoden zu leiten sowie Innovationspotenziale zu erkennen. Der Food & Beverage Manager:in Diplomlehrgang ist eine praxisnahe, betriebswirtschaftliche und persönlichkeitsorientierte Höherqualifikation.
Food & Beverage Manager:in Diplomlehrgang
- Inhalte:
- • Controlling
• Kennzahlen
• Kalkulation, Budgetierung
• Businessplan
• Einkauf, Logistik, Warenwirtschaft
• Bankett, Catering
• Marketing, Verkauf
• Konzept-Design, Trends
• Strategisches Management
• Personalmanagement
• Leadership
• rechtliche Grundlagen
• Konfliktmanagement
• Künstliche Intelligenz
• Exkursion (eigene Anfahrt)
- PRÜFUNG: Nach positiver Absolvierung der Prüfung erhalten die Teilnehmer:innen ein Diplom und ein WIFI-Zeugnis.

Beachten Sie auch die Möglichkeit, diverse Förderungen in Anspruch zu nehmen und so den Teilnahmebeitrag zu reduzieren. Über die genauen Voraussetzungen informieren Sie die jeweiligen Förderstellen.
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Das Erfolgsgeheimnis gut gehender Gastronomiebetriebe liegt neben feinen Speisen, vorzüglichen Getränken, einer stimmungsvollen
Location und einer aufmerksamen Gästebetreuung, vor allem im wirtschaftlichen Bereich.
Deshalb sind gut ausgebildete Food and Beverage Manager:innen gefragt: Sie leiten ihre Abteilung oder ihren Betrieb mit modernen Management- und Controlling-Methoden.
Durch den Einsatz multimedialer Lernmethoden und Blended Learning (teilweise online, teilweise vor Ort) ist es möglich, diese Ausbildung besser in den Berufsalltag zu integrieren.
Führungskräfte in der Gastronomie und Hotellerie sowie engagierte Mitarbeiter:innen, die eine erfolgreiche Führungskraft werden wollen
Grundkenntnisse der Buchhaltung, EDV-Kenntnisse
