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Bier

Bier ist ein Getränk mit Tradition. Schon seit Jahrhunderten wird der Gerstensaft gebraut. Der neueste Trend heißt Craft Beer. Mit unserem Bierkurs sind Sie up to date.

Bierkurs für Liebhaber von Bier

Während an den weitläufigen Hängen des Lavanttals prächtige Weinreben gedeihen und in den Obstgärten des Landes eine Vielfalt an sortenreichen Früchten sprießt, braut sich in den großen und kleinen Braukellern Kärntens so einiges zusammen. „Craftiges“, um genau zu sein.

Craft Beer ist der neue Trend in der Bierwelt. Dieser Trend kommt aus den USA und bezeichnet Bier, das von einer kleinen, unabhängigen Brauerei kommt und traditionell gebraut wird. Auch in Kärnten gibt es einige dieser Craft Beer-Brauereien, die spezielle Sorten Bier brauen und teilweise mit einzigartigen Kreationen aufwarten können.
 

Was lernt man im Bierkurs am WIFI?


Es gibt zahlreiche unterschiedliche Biere. Im WIFI-Lehrgang Craft Beer Kenner erfahren Sie mehr über Craft Beer. In diesem Bierkurs wird nicht nur das notwendige Know-how zum Thema Bier vermittelt, sondern auch alles über Herstellung, Service und Trends. Der Kurs ist nicht nur Bierliebhabern zu empfehlen, sondern auch Mitarbeitern der Gastronomie, der Hotellerie, wie auch dem Getränkefachhandel.

Im Bierkurs hat man die Möglichkeit der Verkostung mehrere Biere und anschließend kann über die Geschichte und die Herstellung im Detail diskutiert werden – wie ein Biersommelier das tun würde. Des Weiteren werden nationale und internationale Bierstile besprochen und richtiges Bierzapfen entsprechend geübt. Abgerundet wird der Bierkurs mit einem professionellen Sensorik-Training im Rahmen einer Verkostung. Darauf lässt sich wohl zurecht anstoßen. Zum Wohl!

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